まさこさんと一緒に

2017.06.27.17:32

2017.06.27 ちまき作りをしました!


今日のブログ担当は、ゆかちゃんです。

今年もちまき作りの季節がやってきました!

昨日、悠遊の森で子どもたちが採った大きな笹の葉を使ってちまき作りをしました。
教えてくださるのは、宮谷地区のまさこさん。
子どもたちは、優しいまさこさんが大好きです!!

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はじめに、一枚ずつ笹の葉をばらしていきます。

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大きな葉っぱと、細く丸まった若い薄い葉っぱと、棒の部分に分けるとこんな感じ。


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お団子を包む若い葉っぱを広げます。
薄くて柔らかいので、破れないようにそ~っと、そ~っと。

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笹の葉っぱをばらしたあとは、いぐさの準備。
まさこさんのおうちで収穫したいぐさ。「これが畳の材料なんだよ」と、教えていただきました。


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みんなで畳の匂いがするか、クンクン嗅いでみました!

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生のままではちぎれやすいので、一度いぐさを茹でてからちまきを巻くそうです。
さっそくお湯を沸かして茹でました!

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そして、みんな大好きお団子こねこね!!
まきの粉が一つにまとまるように、みんなでこねこね!!

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ときどきまさこさんがこねこねしてくださると、
あ~ら不思議!さらさらのまきの粉が、もちもちのひとまとまりに!!

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お団子がまとまってきたら、今度はちまきサイズに小さくころころ。
まさこさんのお手本のお団子をよ~く見てみて…

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みんな楽しくてころころしているうちに、だんだん細~くなって、「これは、もう一回だな~!」とやり直し。


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だんだんとちまきに近づいてきました!
「もう食べられる??」とみんな早く食べたい様子。

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まさこさんと一緒にお団子をころころと丸めました。
ちょっと細長くするのがポイントです!


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お団子の準備ができたら、いよいよ笹の葉で巻いていきます。
まさこさんのお手本をよ~く見ながら、みんなでちまき作りに挑戦です!


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まさこさんの華麗な手つきに感動。
見よう見まねでやってみます!


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笹の葉でくるんだあとは、いぐさできゅっと縛ります。
笹の葉でしっかり包んで、いぐさでしっかり結ばないと、茹でてる時にお団子がでてきちゃう。


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あっちゃんも、キレイな巻き方に挑戦!!

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右が子どもたちががんばって巻いたちまき。
甘いお団子が入っています!!
左がまさこさんが巻いてくださったちまき。
とってもキレイ!!私もこんなのが作りたい!!練習あるのみです…!!


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みんなでがんばって巻いたちまきを茹でていきます。
美味しいちまきが早く食べたいな~!!

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さあさあ、茹で上がりました!!
熱々できたてのちまきです!
笹の香りがほわ~んと漂ってきて、いい匂い!!

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さっそく、いただきま~す!
みんなで作ったちまきは、どんな味!?

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もちもちで、甘くて、美味しい~!!
みんなお弁当の後に、2つ、3つと食べていました…!!

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早く食べたすぎて、笹のすきまから食べてみたり…!


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みんなで並んで食べてみたり…!!

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今年のちまきも、最高に美味しかったね!!
まさこさん、今日はお忙しい中、ありがとうございました。
また来月も、美味しい「みょうがのなべやき」を教えてください!
楽しみにしていますっ!!

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また来年も、美味しいちまき作りができるといいね!!


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